Meni tämäkin vkonloppu leipoessa Tädin miehen 60-vuotis päiville tuli kakkutilaus ja toiveena oli jotain yllätyksellistä... Surffasin netissä ideoita hankkien ja Rouva Täytekakun ( www.mrscake.vuodatus.net )  blogista löytyi juuri sopiva idea kakkuun. Tätini mies on rekkakuski ja arvelin hänen huumorintajunsa riittävän takapuolen muotoiseen kakkuun Tosin ensin mietin tissikakkua mutta kysyin varuiksi tädiltäni on synttärisankari enemmän tissi- vai takapuolimiehiä  Vastaukseksi sain että enemmän herra kuulema naisten takapuolia tiirailee kun tissejä Eli siis takapuoli laitettiin tilaukseen. Ja tälläinen siitä sitten tuli:

Kakussa on sisällä kunigatarrahkaa ja vaniljakiisseliä, päällinen (nahka ) on kaulittavaa sokerimassaa, samoin stringit ja sukkanauhat. Pikkasen on rouvan pakaroissa selluliittiä ja arpia mutta muuten on hyvin säilynyt peffa. Ja hyvin istuvat stringit ja sukat!! Kakku herätti ansaittua hilpeyttä juhlaväessä ja oli kuulema oikein maistuvaa 

 

Muita kakkuja joita juhliin väkerin oli kaksi voileipäkakkua:

 

  

Toisessa kakussa on täytteenä broileria, persikoita, curry-cream bonjouria ja toisessa lämminsavulohta, ruohosipulituorejuustoa ja majoneesia. Nämäkin tekivät hyvin kauppansa ja saivat kovasti kehuja. Erityisesti mieletäni lämmitti mummoni kehut, hän kun ei yleensä pidä voileipäkakuista ollenkaan, mutta tuosta kalakakusta hän piti kovasti. 

Halusin vielä kokeilla monessa blogissa kehuttua caipirinha-juustokakkua. Kakkuun tulee tuorejuustoa ja caipirinha-juomajauhetta (esim SantaMaria). Pohjana on digestivekeksipohja. Kakusta tuli erittäin hyvää!! Ihanan raikasta ja samalla makeaa, siis todellinen herkkukakku. Kakun päälle raastoin koristeeksi limen kuorta

Tuossa takapuolikakussa päällä oleva sokerikuorrute oli mulle melko uusi tuttavuus (kokeilin sitä ekan kerran viime vkonlopulla tekemääni tuttikakkuun) mutta sen työstäminen olikin yllättävän helppoa. Värjäsin valkoista sokerimassaa pastavärillä (sävynä Ivory) ja massaa joutui vaivaamaan yllättävän paljon ennen kun se oli sopivan värista. Stringien tekoon käyttämäni muotti meinasi muutaman kerran saada kyytiä kun massa ei suostunutkaan irtoamaan siitä rikkoouttumatta, täytyy vielä harjoitella sitä enemmän. Eli uusia kakkutilauksia odotellen .

Ja ei, en ole väärässä ammatissa sairaanhoitajana sillä jos alkaisin leipoa kakkuja työkseni, siitä tulisi työtä eikä se enää olisi niin hauskaa hommaa   Työ työnä ja harrastukset harrastuksina